3月28日，历史经典·中国名酒庄园酿造高品性酱酒发展洽商会在四川内江举行。中国酱香型白酒大家、权图酱酒责任室首席大家权图共享了对酱酒行业趋势的最新研判。
权图指出，白酒行业调整正在触底，产业集中庸结构调整是大趋势。在这一配景下，酱酒品类呈现出分化加重的特征。
“前些年比的是量，当前比的是质，未来比的是什么？是品尝。品尝靠什么体现？是年份。年份代表的是什么？是酒体的优雅。”权图以为，年份酱酒将成为酱酒商场的中枢，亦然未来头部企业的中枢壁垒和品位方位。
从需求端看，消耗向酱酒滚动的程度已完成约三分之二，基于酱酒风范复杂性与适量饮用稳重性的骨子上风，bbin“喝好小数、喝年少数”的消耗逻辑仍支合手酱酒商场保合手增漫空间。
从供给端看，酱酒行业有用产能约50万千升，头部企业品性边界合手续普及，无效产能加快出清，品性化、边界化正在鼓吹“良币终结劣币”的式样造成。
而在品牌层面，黄金城酱酒正加快品牌化、名酒化，杂牌加快出清，主价钱带逐步夯实。在品尝层面，年份酱酒将成为未来酱酒的中枢品尝，头部酱酒6至10年、10年以上的基酒储备，正支合手起“优雅+稳重”的品性抒发。
在这一维度上，郎酒已领先布局。
依托历时20余年建成的郎酒庄园，创举“生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞”的“助长养藏”酿贮体系；青花郎成立了“7+20”年份轨范，主体基酒贮存7年以上；而交运郎主体基酒贮存12年以上，构建起从“中国名酒”到“庄园酱酒”的年份品性护城河。
详尽来看，酱酒已进入品性、品牌、品尝的“三品”新周期。权图提议，企业需遵守发展计策，同期积极调整计较策略，在产业耐力与护城河征战上合手续进入，并瞩目量价均衡。
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